बैतडी - कुनै बेला बाजुरामा फाट्टफुट्ट देखिने सिमि अहिले लटरम्म फलेको छ । पछिल्लो समय सिमिले बजार पाउन थालेपछि बाजुराको हिमाली गाउँपालिकाको पाँडीका किसानलाई अहिले सिमी भित्र्याउने चटारो परेको छ । वैशाख, जेठमा पाखो जमिनमा लगाएको सिमी पाकेपछि पानीले भिजाउँछ कि भन्ने डरले उनीहरूलाई भित्र्याउने चटारो परेको हो । 

पछिल्लो समय पाँडीका किसान प्रायः सिमी नै लगाउँछन् । सिमिलाई दालका रूपमा प्रयोग गरिन्छ । स्वास्थ्यका लागि निकै उपयोगी यो सिमीको माग धेरै बढेकाले किसानले पनि धेरै लगाउन थालेको पाँडीका स्थानीय जुना रोकायाले बताइृन। उनले भनिन् “कोदोसँगै सिमी पनि पाकेको छ । कात्तिकमा धेरै पानी पर्दा त्यसले भिजाउँछ कि भन्ने डरले अहिले स्थानीयलाई सिमी भित्र्याउन भ्याइनभ्याइ छ ।”

यो अर्गानिक हुन्छ । उनका अनुसार भेडाबाख्राको मलमा सिमी उत्पादन हुन्छ । त्यसैले यसको माग धेरै बढेको छ । किन्नका लागि पनि अहिले गाउँमै व्यापारी आउने गरेको उनले बताईन। पाखो जमिनमा धेरै राम्रो फल्ने भएकाले किसानले कोदोसँगै सिमी लगाउने गरेका छन् ।